化州笪桥镇大力发展黄瓜干经济

今年以来，化州市笪桥镇党委政府积极贯彻中央惠农富农政策，加快推进农业产业结构的调整，结合新时期精准扶贫工作，大作“非遗”文章，促进特色农业发展，做大做强“一条瓜”经济。

振兴传统技艺带动农民就业与增收

笪桥人种植黄瓜历史悠久，加工制作黄瓜干从明末清初开始，至今已有400多年历史了。当地党委政府大力发挥镇农业资源优势，发展资源型工业，特别是紧紧抓住笪桥黄瓜这一特色产业，做好“一条瓜”的文章，扶持和指导农民种植黄瓜、加工黄瓜干，实现“一条瓜”富一村。

在笪桥镇党委政府的大力扶持和村中乡贤的积极支持下，笪桥镇的黄瓜种植由原来的散种、散制，演变成现在的规模化种植、科学化生产，传承创新了传统技艺，继承发扬了“非遗”产品。采访中，化州某企业代表陈丽霞表示，“我们把非遗产品开发、销售、展览体验汇聚一体，创造了企业参与非遗保护与开发利用的新途径，通过采取“项目保护单位+企业+生产合作社+农户”的模式，实现了“笪桥黄瓜”技艺的有效保护，带动了农村就业和农民增收。”

近年来，笪桥镇党委政府注重将振兴传统工艺和扶贫工作相结合。既传承了有百年历史的“笪桥黄瓜”制作技艺，又通过扶持农户种植和提供就业岗位，直接带动7个村庄的经济发展和5000多户农民致富，有效地助力脱贫攻坚。

发展黄瓜产业助农奔康致富

目前正值黄瓜收获季节，在笪桥镇随处可见农民摘瓜、腌制、晾晒瓜干的忙碌身影。黄瓜本性甘、凉，具有除热、利水、解毒，治疗咽喉肿痛等功效。黄瓜头部多苦味，其成分为葫芦素A、B、C、D，有抗肿瘤作用。

今年来，笪桥镇确立了“以工带农，以农促工，工农共同发展”的工业展思路，发挥镇农业资源优势，发展资源型工业，特别是紧紧抓住笪桥黄瓜这一特色产业，做好“一条瓜”的文章。在笪桥镇，一年四季均可种植黄瓜，随处可见看绿油油的黄瓜田，黄瓜种植可分三造，每造约3000亩，年产黄瓜鲜品3万多吨。农户大多将黄瓜用传统的晒制方法制成黄瓜干后直接销售，经过进一步精深加工后的黄瓜干，产值成倍增加，经济效益可观，且经独特的方法晒制成的瓜干，簿如纱纸，色泽金黄，味道淡甜，鲜脆可口，是助餐的美味佳肴，黄瓜干远销省内外，早已盛名远扬。黄瓜还可制作成甜、酸、辣等味道品种多样的即食型罐头，产品全部出口外销香港、澳门、新加坡等地。

据当地农户介绍， 收成后的黄瓜每公斤瓜生约可制作瓜干0.08公斤，每公斤瓜干市场一般售价为70元，则每亩黄瓜的生产益是16000元，经济效益十分可观。目前，该镇已有7个村委会5000多户农户种植黄瓜，种植面积达10000亩以上，全镇单黄瓜一项每年的产值可达8000万元，发展黄瓜产业已成为该镇带领群众奔康致富的一条有效途径。