走访化州月饼企业，探讨经商之道

2017年8月12-13日，我会走访队伍一行到副会长戴国荣企业——化州市海龙阁餐饮有限公司，会员陈衍广企业——化州市丽登饼业有限公司，会员陈英舟企业——广东橘洲饼业有限公司，会员柯玫羽企业——广东橘洲红生物科技有限公司进行参观学习。

我会首席会长陈观来，常务副会长兼秘书长赖有荣，会员：朱炳坤、刘培忠、陈凯、柯玫羽、陈英舟、黄伟等10多人参与了本次走访。

Part1 走进化州市丽登饼业有限公司

我会首席会长陈观来在交流会上说到近年来化州饼业发展迅速，形成了一批龙头企业，带动了餐旅、食品、旅游等行业的快速发展。而丽登饼业能够坚持发展二十多年，它的成功无疑是来自于其对月饼的用心、坚持以及细致。无论是建设、生产还是策划、推广，丽登饼业都用心对待，侧重细节，不断精进技术，时刻把关质量。陈观来会长指出，商会走访活动一定要时刻抱着学习的态度，认识到企业发展需要持有积极向上的心态和专注认真的态度，潜心研究每一个产品。这种专注的精神不但能带动员工的积极性，提升自豪感，同时加强自身企业文化建设，提升企业软实力，丽登饼业更是成功地验证了这点。成立一个企业很简单，但是对于产品的长期发展，只有在研制产品之前定位好发展方向，用心对待方能成功。陈观来会长在最后表示，商会是一个资源对接的平台，是团结家乡的人才库，他希望通过多次组织活动去传递正能量，让更多在穗化州人认识并加入商会，汇聚乡情，凝聚力量，从而实现真正的抱团发展、合作共赢。、

在交流会上，我会常务副会长兼秘书长赖有荣向大家介绍了参与本次走访活动的各位会员，加深了会员之间的了解，促进会员间业务的合作。他表示走访会员作为会员服务的重点工作之一，由商会秘书处组织带头，主动了解会员的行业发展情况和需求，并实现资源共享。 化州拖罗饼和化橘红是广东省非物质文化遗产，值得每位化州企业家去推广宣传，提升家乡的知名度。他希望通过本次会员走访，全方位深入了解化州市丽登饼业有限公司，将丽登饼业的企业文化、生产流程、文化底蕴向大家展示，将化州月饼文化宣传出去。赖有荣秘书长还分享了自身的创业故事和往年参加商会台湾考察旅游的经历，他认为一个人只有在一个行业坚持并用心去做5年以上才会真正的有所收获。专注一个行业是一种精神，更是走向成功的强大推力！

我会会员、化州市丽登饼业有限公司董事长陈衍广在交流会上对各位会员的到访表示热烈的欢迎和衷心的感谢。他表示虽然加入商会较长时间，但鲜少参加活动。然而通过近两三个月的积极参与，他发现这是一个学习、进步的过程，不但加深了和各位会员之间的了解，更是推动了企业自身的发展。他介绍说，丽登饼业创立于1996年，发展至今已有21年，公司主要业务有蛋糕和月饼，附属业务有酒店等，近两三年通过商会平台，认识了更多有实力的合作伙伴，不断拓展业务，投资新项目，包括汽车、娱乐设施等，在巩固现有业务的同时全面发展企业。他表示会继续把丽登饼业做大做强，将来建造一间大规模、高质量的可供观摩的工厂，从建设、生产、文化等方面持续加强，从而奠定丽登在茂名，甚至全国的饼业地位。

化州市丽登饼业有限公司营销经理刘海英在交流会上对我会走访队伍走进丽登，给予指导意见表示热烈的欢迎。她希望往后商会能一如既往地大力支持和推广化州本土企业，合力让丽登月饼走向珠三角，走向全国。

我会会员黄伟表示，在本次交流中学到非常宝贵的企业管理经验，企业发展就是需要务实做事，积累沉淀，敢于创新。他表示今后也将继续向各位前辈学习。

我会会员陈英舟表示，在本次走访交流学习中获益匪浅，她希望商会能继续积极推广和支持家乡品牌，为家乡发展作出一份贡献。

我会会员朱炳坤说，丽登饼业在对待产品方面认真细致，而且有着超前的理念，是值得每位企业家学习的地方。

我会会员柯玫羽说，这次走访学习让她感悟到作为企业家和创业者，要谨记"不忘初心，方得始终"的古训，时刻坚守"穷时则独善其身，达时则兼济天下"的精神。

我会会员刘培忠说到，商会重视会员发展和服务工作，多次组织活动加深会员间的交流，促进会员企业的发展。他希望化州饼业能通过商会这个平台继续发展壮大，打响化州月饼品牌。

我会会员陈凯表示很高兴参与本次的会员走访活动，他说到商会是一个交流合作的平台，化州企业家通过这样一个平台来相互认识、抱团发展是一件很有意义的事。

公司简介

丽登饼业植根橘乡文化，传承省级“非遗”衣钵，自1996年始创以来，专注生产、销售中秋月饼、拖罗饼，在粤西地区乃至国内外皆有口碑。

2016年8月，丽登饼业斥巨资打造的封闭式、规模化、标准化新厂投入运营，丽登产品从配馅、烘焙、包装、出厂，全过程严格控制在无菌、洁净的环境下进行。为切实增强全厂食品安全意识，丽登饼业组织生产、管理人员进行专业培训，实行专职专岗，每个生产环节都落实到位，规范管理。

身为国家高级点心大师、广东省非物质文化遗产、“化州拖罗饼制作技艺”的传承人，化州市丽登饼业有限公司董事长陈衍广一贯以匠心传承传统文化，将丽登饼业的伍仁金腿月饼、拖罗饼打造成为风味独特的粤西美食。

Part2 走进化州市海龙阁餐饮有限公司

交流会上，我会副会长、化州市海龙阁餐饮有限公司董事长戴国荣准备了企业旗下的特色月饼供走访队伍品尝，并和大家分享了月饼从生产、宣传到销售各个环节的细节事项。此外，走访队伍和副会长戴国荣深入探讨了商会中秋月饼礼盒制作的相关事宜，从包装设计、月饼种类到礼品搭配等展开了热烈的讨论。

接着，走访队伍在戴会长的陪同下参观了海龙阁月饼生产车间，戴会长详细讲解了月饼的生产工艺和安全注意事项，走访人员纷纷赞叹其对月饼制作各个细节的考究。

公司简介

海龙阁餐饮有限公司起源于1989年化州河东桥头蛇餐馆，1993年8月1日成立海龙阁化州上街垌酒店。先后拥有了海龙阁化州北岸酒店、海龙阁广西饮州酒店、海龙阁广州东圃酒楼、海龙阁化州酒业商行、海龙阁化州食品分公司等。自给自足的菜园、鱼塘、鸡场、猪场等为每一位莅临海龙阁的食客提供优质安全绿色食品，真正做到让食客买得舒心，吃得放心。

 海龙阁月饼主打系列有：五仁金腿大饼、蛋黄白莲大饼、金桔蓉月饼等，均保留了粤西大饼独有的特色：体积大形如月，一个月饼1至6斤重，“饼大，礼大，面子大”正体现了海龙阁月饼保持粤西饼“大”的礼俗意义。海龙阁在粤西月饼上加以改革和创新，既保留了传统风味，又使月饼比普通粤西饼更色泽金黄，口感皮脆酥香，肉香醇浓，不断创优的精神和坚持品质的信念，其“土猪肉馅”月饼是全国首创，让海龙阁月饼赢得业界好口碑和消费者青睐，素有“中国优质月饼”美誉，海龙阁五仁金腿月饼又被评为“广东精品月饼”。

Part3 走进广东橘洲饼业有限公司

我会会员、广东橘洲饼业有限公司总经理陈英舟向走访人员简单介绍了化州拖罗饼的情况。近年来，化州拖罗饼先后获得“广东小吃”、“中华名小吃”和“广东省非物质文化遗产保护项目”等称号，其不但香飘四方，更是展示化州特色的又一张靓丽的名片。作为化州拖罗饼的传承人之一，她表示会继续注重质量管理，不断精进生产工艺，为化州月饼行业的发展继续努力！

公司简介

广东橘洲饼业有限公司创建于上世纪九十年代，是一间集生产、销售于一体，主营中秋月饼、面包、蛋糕、西饼、年糕的企业。 公司拥有现代化生产厂房和先进的生产设备，拥有一支经验丰富的糕点师团队，公司目前是粤西地区生产规模庞大、设备先进、生产卫生环境优越、技术力量雄厚的制饼企业。

公司推出的主力产品“化州拖罗饼”和“金腿伍仁”月饼在广东地区极为畅销，同时还远销全国十多个省市和港、澳、台地区，深受广大消费者信赖及喜爱。公司生产的“金腿五仁”月饼，连续三年荣获《全国餐饮烘焙业金牌月饼》称号，在2013年中国（吴川）第二届月饼文化节，本公司的代表产品“伍仁拖罗饼”和“金腿伍仁”月饼双双获得金质奖。凭借优质的产品和良好的服务，公司先后获评“AAA+级中国质量信用企业”、“广东十大西饼蛋糕质量品牌”、“茂名市诚信服务放心消费承诺单位”、“化州市先进纳税户”等多项荣誉称号，受到社会各界的广泛好评。

Part4 走进广东橘洲红生物科技有限公司

我会会员、广东橘洲红生物科技有限公司总经理柯玫羽热情接待了走访队伍，并向大家介绍了其公司旗下产品橘洲红的特有功效。走访人员在品尝后纷纷表示口感独特，轻微的苦味中带着清甜。接着，柯玫羽总经理就养生食用产品如何进行宣传推广和走访人员作进一步的分享讨论。

公司简介

广东橘洲红生物有限公司，是从一家特产店发展到，专业从事道地化州橘红的研究、种植、生产与销售为一体的企业。秉承着“大道至简、仁德为先、传承创新”的经营理念，恪守“修合虽无人见，存心自有天知”的古训和知行合一的精神，研制了一系列以精选道地的化橘红为原材料的产品，产品深受各界人士的捧爱并满足了中高端精英人士的追求。

橘洲红以弘扬化橘红文化为己任，致力提高化州橘红的知名度和美誉度，使昔日贡品御用养生的宝贝化州橘红济世于民，为每个人的健康护航。传承和弘扬化橘红中医文化的精髓，致力打造化橘红中医养生的生态圈。

写在最后

为期两天的化州片区会员走访活动顺利结束，通过本次走访活动，不但促进了会员间的交流和合作，更是让每一位会员深深地感受到了化州作为“中国拖罗饼之乡”、“中国化橘红之乡”的魅力，收获了身心的满足，坚定了抱团发展、合作共赢的信心！